これは教育に関するブログ。

今日はFrascoがお休みだったので、久しぶりに本を読み、美味しいコーヒーを飲み、美味しいラーメンを食べ、少しだけFrascoで作業をしました。

ちなみに、ラーメンについて少しだけ語らせていただきますと、今の時期はラーメンを食べるべきなのです。

それはつまり雨の日はラーメンが美味しいということです。

「おいおい！ラーメンに天気なんか関係ないだろう！なんなら真冬の寒い日に食べるラーメンが最強だろう⁉︎」

と、思われた方もいらっしゃるかと思います。「冬のラーメン」なんて言葉を言われた日には、ぐうの音もでません。しかしながら、わたくし相馬も教育者の端くれ、ここは少しだけぼくの科学的なエビデンスを聞いてください。

なぜ雨の日にラーメンが美味しいのか⁉︎それは、沸点に関係があります。晴れた日と雨の日では気圧が違います。

通常晴れの日、大陸は高気圧に覆われているのに対して、雨の日は気圧が下がります。気圧が低くなることによって沸点が下がるのです。

通常（晴れた日）ラーメンは98〜99℃ほどで沸騰すると言われているのですが、雨の日は94℃〜95℃くらいで沸騰するのです。しかしながら、スープの温度が95℃を超えると旨味成分がアクになってしまうのです。

つまり、気圧の低い雨の日には、旨味成分がしっかりとスープに閉じ込められた状態で提供されるというわけです。

以上の理由により、雨の日のラーメンは美味しいのです。

しかしながら、真冬に食べるラーメンは無条件に美味しいということもまた、事実です。

これは教育に関するブログです。

決してラーメン日記ではございませんので、悪しからず、、、。

では、また。